Antico caseificio
Caseifici e masserie1920 – 1980AugustaScheda dimostrativa
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Una storia da ricostruire
Fotografie, documenti e ricordi aiutano a raccontare questo luogo.
Ricotta, tuma e pecorino della contrada, portati ogni mattina in paese.
Modalità teatroLuci basse, le foto in scena e una voce che racconta la storia.CustodiNella contrada, tra muretti a secco e uliveti, il caseificio lavorava il latte delle masserie vicine. Molti ricordano la ricotta calda servita all'alba.